Rava Upma Recipe एक झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है जो बहुत कम सामग्री में बनाई जाती है। सूजी को भूना जाता है, फिर सब्जियों और मसालों के साथ पकाया जाता है। Upma Recipe बच्चों को बहुत पसंद आती है क्योंकि यह स्वस्थ और पौष्टिक है। सुबह के नाश्ते में सबसे अच्छी रेसिपी उपमा है। यह अपने हल्के वजन के कारण आसानी से नास्ते कहलाता है।
Rava Upma Recipe बनाना बहुत सरल है इसे घर पर बहुत कम समय में बना सकते हैं। यदि आप भी उपमा बनाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित निर्देशों का पालन करके आसानी से Rava Upma Recipe बना सकते हैं।
Rava Upma Recipe Ingredients:
Rava Upma Recipe बनाने में जो सामग्री काम में आती है उसकी लिस्ट निचे दी गयी है ,
- 1 कप सूजी
- 1/2 टी-स्पून राई
- 1 टी-स्पून चना दाल
- 1 टी-स्पून उड़द दाल
- 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ
- आधा शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
- 2 कप मटर
- 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
- 1 टेबल स्पून तेल
- एक चुटकी हींग
- 5-6 कढ़ीपत्ता
- 1 टेबल स्पून देसी घी
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून लालमिर्च
- 1 नींबू का रस
- थोड़ा सा धनिया, बारीक कटा हुआ
Rava Upma Recipe in Hindi
Ravi Upma Recipe बनाने में 20 मिनिट का समय लगेगा। शिमला मिर्च, गाजर और मटर जैसी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों का उपयोग इस रेसिपी को बनाने में किया गया जाता है, इसलिए इसे हेल्दी रेसिपी की लिस्ट में शामिल किया गया है। नीचे इस रेसिपी को बनाने के लिए हर स्टेप्स का विस्तार से वर्णन है, जिसे पढ़ कर आप आसानी से ये रेसीपी बना सकते हैं।
Step 1: सूजी भूने
Rava Upma बनाने से पहले, एक कढ़ाई में दो चम्मच घी डालें और उसे गर्म करें। अब एक कप सूजी डाल दें, फिर इसे स्लो फ्लेम पर भून लें। हल्की सुनहरी सूजी बनने पर गैस बंद कर दें, फिर सूजी को एक प्लेट में निकालकर साइड कर दें।
Step 2: कढ़ाई तैयार करें
अब उसी कढ़ाई में दो चम्मच तेल को स्लो फ्लेम पर गर्म करें. फिर आधी चम्मच राई को 30 सेकंड तक चटकाए. फिर एक चम्मच चना दाल और एक चम्मच उड़द दाल डालकर एक मिनिट तक भूने. फिर एक चुटकी हींग और पांच से छह कढ़ी पत्ता डालकर दाल को सुनहरे रंग तक भून लें।
अब एक लंबे आकर में कटी हुई प्याज, एक चम्मच पिसा हुआ अदरक और एक हरी मिर्च डाल दें. प्याज सुनहरे रंग के होने तक सभी को भूने।
Step 3: सब्जियां डालें
अब गाजर, शिमला मिर्च और हरी मटर को कटाकर दो मिनिट तक पकाएं. फिर टमाटर को काटकर डालो, स्वादानुसार नमक डालें और एक कप पानी डालकर ढक दें. फिर दो से तीन मिनिट तक पकने दें।
अब आधी चम्मच चाट मसाला, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर और एक चम्मच हल्दी को मिलाकर मिश्रण करें। 5 मिनिट तक मध्यम आंच पर मसालों को पकने दें. फिर एक कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर भुनी हुई सूजी डाल दें। जब सूजी पानी को सोखते हुए गाढ़ा टेक्सचर बन जाएगा, एक चम्मच घी डाल दें. गैस बंद कर दें और आधे नींबू का रस मिलाएं।
Rava Upma Recipe बनाया जाता है यदि आप इन सरल निर्देशों को पालन करते हैं तो आप घर पर आसानी से उपमा रेसिपी बना सकते हैं, तो इसे एक बार अवश्य आजमाए और इसे खाने का आनंद लें।
Rava Upma Recipe Tips
- रवा उपमा तैयार होने के बाद, आप इसे घी में फ्राई किये हुए काजू और मूमफली से सजा सकते हैं।
- अपनी जरूरत अनुसार इसमें सब्जियां बढ़ा सकते हैं।
- उन्हें एक कटोरी में रखकर आकार दें, फिर प्लेट में निकालकर सर्व करें।
Rava Upma Recipe बनाना बहुत आसान है, इसलिए आपको अवश्य पसंद आया होगा। इस रेसिपी को बनाने और तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, इसलिए इसे अपने घर बनाकर इसका आनंद लें।
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